Sejak akhir April, 40 orang di Texas dan New Mexico telah menjadi sakit dengan tipe sama keracunan salmonella.Peneliti percaya bahwa mereka telah melacak sumber penyakitnya:tomat mentah.
Mereka percaya, secara khusus, Roma besar dan tomat bulat merah yang salah.
Peneliti melakukan wawancara dengan orang-orang sakit dan juga untuk mengidentifikasi setiap apa yang telah dimakan. Menurut CDC, di antara 38 orang yang telah diwawancarai, penyakit dimulai antara April 23 dan 27 Mei 2008. Pasien rentang usia 3-82 tahun, dan 48% adalah perempuan. Setidaknya 17 orang dirawat di rumah sakit, dan tidak ada kematian telah dilaporkan.
Setidaknya 30 orang di sembilan negara lainnya telah menjadi sakit dengan infeksi salmonella yang sama, negara-negara bagian yang Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas dan Utah. Penyidik mencari ke dalam apakah tomat menyebabkan sana.
CDC menyarankan sebagai berikut:
-Di New Mexico dan Texas, sampai sumber tomat terlibat ditentukan, orang dengan peningkatan risiko infeksi yang parah, termasuk bayi, orang tua dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh terganggu, tidak harus makan Roma mentah atau tomat merah bundar selain yang dijual melekat pada pokok anggur atau tumbuh di rumah, dan orang-orang yang ingin mengurangi risiko infeksi salmonella dapat menghindari Roma mentah mengkonsumsi atau tomat merah bundar selain yang melekat pada pokok anggur yang dijual atau ditanam di rumah.
-Hindari membeli memar atau rusak tomat dan membuang semua yang muncul manja.
-Seksama mencuci semua tomat di bawah air mengalir.
-Dinginkan dalam waktu 2 jam atau membuang dipotong, dikupas, atau dimasak tomat.
-Jauhkan tomat yang akan dikonsumsi mentah terpisah dari daging mentah, seafood mentah dan barang-barang bahan mentah.
-Cuci papan pemotong, piring, peralatan dan countertops dengan air panas dan sabun bila beralih di antara berbagai jenis produk makanan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar